☆春がきた!桜海老と生姜の炊き込みご飯☆【具材はお好みでアレンジ可能】

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや時々雑記を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
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今年もがやってきましたねーっ!
暖かくなってきてお散歩が楽しい季節です。

でも寒かったり暑かったりで片頭痛も起きやすいし、体調崩す方も多いですよね😢

もちょこ
私は花粉症が重くて、毎朝頭が痛く何してても集中できないです💦

毎日のごはんは力を抜きたいので、ちょっと時間がある時に炊き込みご飯をたくさん作って冷凍してます!

ちなみにこの記事を書いてる今日も、家族みんな朝から3食炊き込みご飯です💛

もちょこ
春を感じる、桜エビ生姜で作る優しい味の炊き込みご飯を紹介します☺

家にある調味料で簡単に作れるので、ぜひお試しください!

目次

☆春がきた!桜海老と生姜の炊き込みご飯☆作り方はこちら!

【材料】白米4号分
醤油……  小さじ3
・酒……   大さじ4
・白だし…… 大さじ3
・おろし生姜……大さじ3
・乾燥の桜海老……10g~20g(お好み)


白米4合を普通にセットして(お水もいつも通り)、上の調味料を加えて軽く混ぜて、桜海老を振りかけます

いつも通りスイッチを押して炊飯すれば完成!

炊きあがったら少し蒸らして、軽く混ぜてお茶碗へ盛り付けてください。

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桜海老は、乾燥のものなら何でもOK!

スーパーで見かける小分けのものでも香りよく仕上がります☺

↑家にあった冷凍枝豆を加えて彩りよく炊き上げました☺

家にある別の具材で自由にアレンジ可能!

桜海老で良いお出汁がでるのでそのままでも十分美味しく頂けますが、家にある具材を追加して頂いてもOKです!

今回は私は冷凍の枝豆をパラリと加えて一緒に炊き上げました!

もちょこ
緑が入ると春らしい彩りになるので、枝豆以外にも長ネギインゲンもいいですね💙
もちょこ
レシピ通りに桜海老だけで炊いて、お茶碗に持った後に刻んだ大葉をかけるのもおすすめです😋

今が旬のタケノコもおすすめ!

レシピにを加えて一緒に炊き上げると、🌸春感満載🌸な贅沢炊き込みご飯になります!

筍は水煮でOK💛食べやすい一口大に切って炊けば、ほくほく仕上がり食べ応え十分。

もちょこ
他におかずは要らないぐらい、お口いっぱい頬張ってお腹も満足な一品です♪

桜海老も筍も、季節の旬のものが食べられると気持ちもあがります(*’ω’*)

来客のおもてなしにもおすすめ!

来客時のおもてなしごはんのメインとしても魅力を発揮するこのレシピ。

桜海老の彩りが綺麗なので、食卓がぐっと華やかになります。

もちょこ
スイッチひとつでとっても簡単なのに、おもてなし料理としても喜んでもらえます✨

ちなみに・・・和食メニューでおすすめな2品はこちら!

☆和えるだけ!ほうれん草のカッテージチーズ和え☆【おつまみにも最適】

2018年6月16日

☆ミキサー無しで♡easy伊達巻き☆新年のご挨拶

2021年1月1日

2品とも簡単に作れるけど”しっかり和食感”が出るので、和食の献立で迷ったときにおすすめです♪

※今回は和食好きのお友達がはるばる遊びに来てくれたので
他にもこんにゃく田楽トマトの塩昆布和えブリ大根も作りました^^

炊き込みご飯で春のご飯作りを乗り越えましょー!😋

それではまた♪

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