☆鮭のコクうまバターご飯☆【リピ確定】【お子様にも】

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピ
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今日は、バターのコクと香りがたまらない鮭の炊き込みご飯のレシピを紹介します!

鮭は前回もご紹介した楽天”いそはま本舗”さんの《無塩 銀鮭切り落とし ¥1,890-》を使っています。

☆鮭のオリーブオイル レモン醤油焼き☆【タレが旨い!】【メインおかずに】

2021.04.24

もちろんスーパーに売ってる普通の鮭の切り身でもOKです!

もちょこ
とても簡単で、優しい味付けなのでお子様にもおすすめです♡

それでは、鮭の炊き込みご飯の作り方はこちら!٩( ”ω” )و

☆鮭のコクうまバターご飯☆材料と作り方

【材料】2合分
・鮭の切り身 2枚(塩鮭/無塩鮭どちらでもOK)
・米     2合
・白だし   大1
・薄口醤油  大1

・酒     大1
・バター   大1
・おろし生姜 小1~小3(お好みで)

※盛り付け時にお好みで青ネギ/白ごま/ブラックペッパーをかけてもOK

作り方は、ご飯をセットする時に上記の材料を加えて混ぜて炊きこむだけ!
私は自炊を始めてからずっと土鍋でご飯を炊いていますが、もちろん炊飯器でも作り方は同じです♡

☆炊飯15分!もちもち美味しい土鍋ごはんの炊き方☆

2018.06.01

①いつも通りお米を炊く前に、鮭以外の材料をすべて加えて軽く混ぜる

おろし生姜も忘れずにこのタイミングで加えます!
軽量スプーンでちゃちゃっと軽くかき混ぜます

➁鮭とバターをのせていつも通り炊飯する

もちょこ
いそはま本舗さんの冷凍鮭の中から、特に端っこの部分(焼き鮭として出すには物足りない部分)を選んで炊き込みご飯に使ってます!

③ご飯が炊けたら、鮭をほぐしながら混ぜれば完成!

土鍋のフタを開けた瞬間、部屋中に広がるバターの香り・・・!ご飯がつぶれないように、ふんわり底から優しく混ぜます^^

バターの香りだけでおかわりできちゃう!優しい旨味の炊き込みご飯

鮭とバター醤油って間違いなく合うのですが、生姜がまた良いアクセントになっていてさらに食欲をそそります。

これ、おにぎりにしても美味しいです!
お弁当で持っていくとめちゃめちゃテンション上がります(個人的に)

そのままでもパクパクいけますが、盛り付けに青ネギや白ごま、黒コショウをふりかけるのも良いです。

お子様が食べる時は生姜を少な目にしたり、黒コショウ無しにしたり。

手軽なのに手が込んで見えるありがたい炊き込みご飯、食卓の立派なメインになります(*’ω’*)
ぜひ試しに作ってみてくださいね!

それではまたー♪♪

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