こんにちは。もちょこです。
このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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2021年、明けましておめでとうございます!!😊
今年もマイペースでブログ更新していきますので、見てくださるととても嬉しいです♪ 今年もよろしくお願いしますーー!!
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今年はコロナで帰省もできないし、人が多い初詣にも行かず、おうちでまったり梨泰院クラスと呪術廻戦見ながら過ごしてます(^ω^)
そんなこんなでたっぷり時間がありなので、今日はおせち料理の定番!
簡単&美味しい伊達巻きのレシピをご紹介します。
我が家にはミキサーがございません。何年も欲しいなーーって思ってるんだけど、収納場所が無いなぁって諦めてます~
けど伊達巻きは実はミキサー無しでも全然作れちゃいます!
作り方は、材料を全部ポリ袋(口が閉じるジップロックタイプがおすすめ)にいれて、もみもみしたら・・・あとは焼いて巻くだけ!
どの工程も簡単ですよ~!
☆ミキサー無しでeasy伊達巻き☆
【材料】(1本分)
・はんぺん 1枚
・卵 2個
・テンサイ糖 大2(砂糖でも代用可/甘めが好きな方は大3でもOK)
・みりん 大1
(・焼くとき用にサラダ油 大1)
①まず材料全部(サラダ油以外)を、ポリ袋に入れる
袋は口が閉じるジップロックタイプがおすすめ!
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➁袋の上から揉みこむ
はんぺんの欠片が無くなるまでもみもみして、はんぺんのつぶが無くなるくらい滑らかな状態にする
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③フライパンにサラダ油をしき火をつけ、フライパンを熱する【中火】
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④火を弱火にして、片面3分、裏返して3分固まるまでじっくり火を通す
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⑤焼いた生地を温かい内に”巻きす”の上に乗せ、手前からくるくる巻いていく
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⑥”巻きす”の両サイドを輪ゴムでとめて、粗熱が取れたらそのままサランラップで包み、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす
冷めたら完成です😊
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切ってかわいい♡コロンと真ん丸な伊達巻きの完成!
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巻きすに巻いたまましっかり冷やすことで、切るとコロンと丸く仕上がります。
今回は一晩冷やしました!しっかり冷やすと形が崩れにくくなります😊
はんぺんの魚介の香りと、卵の風味、これなら市販のものを買わなくても十分!
ラップにくるんで2~3日は保存可能です。
卵焼きを作るくらいお手軽に作れちゃうので、おせち以外の日々の食卓にもいかがでしょうか😆ぜひ作ってみてください~^^
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