☆ミキサー無しで♡easy伊達巻き☆新年のご挨拶

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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2021年、明けましておめでとうございます!!😊
今年もマイペースでブログ更新していきますので、見てくださるととても嬉しいです♪ 今年もよろしくお願いしますーー!!

今年はコロナで帰省もできないし、人が多い初詣にも行かず、おうちでまったり梨泰院クラスと呪術廻戦見ながら過ごしてます(^ω^)

そんなこんなでたっぷり時間がありなので、今日はおせち料理の定番!
簡単&美味しい伊達巻きのレシピをご紹介します。

我が家にはミキサーがございません。何年も欲しいなーーって思ってるんだけど、収納場所が無いなぁって諦めてます~

けど伊達巻きは実はミキサー無しでも全然作れちゃいます!

作り方は、材料を全部ポリ袋(口が閉じるジップロックタイプがおすすめ)にいれて、もみもみしたら・・・あとは焼いて巻くだけ!
どの工程も簡単ですよ~!

☆ミキサー無しでeasy伊達巻き☆

【材料】(1本分)
・はんぺん  1枚
・卵     2個
・テンサイ糖 大2(砂糖でも代用可/甘めが好きな方は大3でもOK)
・みりん   大1
(・焼くとき用にサラダ油 大1)

①まず材料全部(サラダ油以外)を、ポリ袋に入れる
袋は口が閉じるジップロックタイプがおすすめ!

はんぺんはそのままだと大きいので、ちぎって入れるとこのあと揉みやすいです

➁袋の上から揉みこむ
はんぺんの欠片が無くなるまでもみもみして、はんぺんのつぶが無くなるくらい滑らかな状態にする

はんぺんを潰すように意識しながら5分ほど揉んで、上のような状態になればOK!

③フライパンにサラダ油をしき火をつけ、フライパンを熱する【中火】

④火を弱火にして、片面3分、裏返して3分固まるまでじっくり火を通す

※裏返した写真撮りそびれてしまいましたが、うっすら焦げ目が付くくらいでOK!

⑤焼いた生地を温かい内に”巻きす”の上に乗せ、手前からくるくる巻いていく

巻いた状態を横から見るとこんな感じ くるっと巻く

”巻きす”の両サイドを輪ゴムでとめて、粗熱が取れたらそのままサランラップで包み、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす

冷めたら完成です😊

切ってかわいい♡コロンと真ん丸な伊達巻きの完成!

巻きすに巻いたまましっかり冷やすことで、切るとコロンと丸く仕上がります。

今回は一晩冷やしました!しっかり冷やすと形が崩れにくくなります😊

はんぺんの魚介の香りと、卵の風味、これなら市販のものを買わなくても十分!

ラップにくるんで2~3日は保存可能です。

卵焼きを作るくらいお手軽に作れちゃうので、おせち以外の日々の食卓にもいかがでしょうか😆ぜひ作ってみてください~^^

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