こんにちは。もちょこです。
このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや時々雑記を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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大人も子供も大好きなフルーツ、苺🍓
ちょうど旬真っ盛りで、近所の八百屋でも毎日山のように苺が並んでいます。
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苺がたくさんある野菜室を覗いて、ちょっぴりおしゃれな一品を作ってみました。
すぐできる”手作りドレッシング”と、苺とモッツァレラチーズを和えるだけ。
![](https://mochoki1225.net/wp-content/uploads/2021/04/my-face-for-fukidasi.jpg)
目次
☆苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ風☆作り方はこちら!
【食材】
・苺、モッツァレラチーズ
※彩りにベビーリーフorルッコラ(各1パックぐらい)
<ドレッシングの調味料>
・オリーブオイル…… 大さじ1
・レモン汁…… 大さじ1
・塩コショウ…… ひとつまみ
①調味料をすべてボウルに入れて、泡だて器で混ぜ合わせる
(混ぜる目安:カスタードクリームの色でとろっとするまで)
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➁①に食材をすべて入れて、和えれば完成!
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※苺がすっぱくあまり甘味が無い場合、ドレッシングに蜂蜜小さじ1足してもOK。
器に盛るだけでおしゃれなプレートの出来上がり!
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![](https://mochoki1225.net/wp-content/uploads/2021/04/my-face-for-fukidasi.jpg)
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具材の彩りがかわいいので、シンプルなガラスの器でも映えますね♡
前菜、デザート、おつまみにぴったり♡パーティーメニューとしてもおすすめ!
普段の、パスタやシチューなど洋風メニューの食卓に並べても間違いなく映えます。
でも特別な日のパーティーなんかには特におすすめです!
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白ワインにも合うし、モッツァレラチーズがさっぱりしてるのでガッツリ系の食事との相性も良いです。
”万能ドレッシング”でサラダもお肉も楽しんで!
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上で紹介したドレッシングですが、色々使えます。
レタスを和えたりスライストマトにかけて頂くのはもちろん、
水にさらした刻み玉ねぎをドレッシングに漬け込んで、香り漬けに醤油を小さじ半分くわえて・・・
塩コショウで焼いた鶏肉にかければ、さっぱりおいしい玉ねぎソースに😋
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旬の苺🍓
そのまま食べてももちろん美味しいけれど
ぜひ!《手作りドレッシング》で一味違う苺レシピを楽しんでみてください~☺
それではまた~!