炊き込みご飯って偉大…週1で作るレシピはコレ!!【鮭ごはん】【子供も大好き】

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピ
時々雑記を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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☆離乳食の野菜を炊飯器で炊く方法☆楽&旨い&節約できて最高です!【コロナ後遺症治りました】

2023年2月2日

↑こちらの記事でもちらっとお話した通り、毎日いつもより1時間早く起きて離乳食を作っています!

もちょこ
👶が起きている時間はほとんど家事はできないので、この一時間はかなり大事!

大人のランチ&夕飯の下ごしらえもここでまとめてやってます。

お肉焼いたりメインは朝のうちに完成させて、
朝のうちに野菜を切ったり洗っておけば、サラダとお味噌汁は食べる直前に作ればよし。

もちょこ
ご飯の心配が要らない分、日中👶が起きてる時間は思う存分一緒に遊んであげられる!

そこで最近マイブームになっているのが、
炊き込みご飯!!

炊き込みご飯があればおかずもそんなにいらないので楽チンすぎるし、
おにぎりにして卵焼きとサラダを添えれば立派なワンプレートランチになっちゃうし。

子どもが生まれて自分の時間があまり取れなくなってから、炊き込みご飯の偉大さに気が付きました・・・。

週1でリピしまっくてるレシピはこれ!!【鮭ごはん】

おすすめなのがこのレシピ!
美味しすぎて週に1回は作ってます。

☆鮭のコクうまバターご飯☆【お子様にもおすすめ】

2021年4月29日

我が家では一気に5合炊いて、余った分はその日のうちにおにぎりにして冷凍してます♡

おにぎりにするの、ちょーっと面倒ですよね。
でもおにぎりにしておけば、翌日のランチめっちゃ楽できると思うと頑張れる・・・!✨

☆こぶごまおにぎり☆冷凍ご飯がめちゃおいしい!(おにぎりの超便利アイテムもご紹介)

2022年12月23日

↑私はおにぎりはもはや握りません。
こちらの記事でも紹介した最強マシーンでさくっと作ってます☺

これを使えば、フォルムの美しいおにぎり秒で一気に6個もできあがってほんと最高。
なんなら押して形を作る作業が毎回ちょっと楽しい。

もちょこ
おにぎり型をわざわざ買うのかすんごい悩んだけど、結果ほんと買ってよかったです!出番多すぎ!

鮭は無塩のものを楽天でお得に購入してます。
無塩だと👶も食べられるのが嬉しい!

塩加減も自分の好きなように調整できるので助かります♪

冷凍鮭は、冷凍のままで炊飯器に投入してOKです♪

バターの香りがたまらないです😋

鮭ふわっふわ♡仕上げにお好みの薬味を添えて。

薬味は無くても良いし、もしお家にあればパラッとかけて頂きます😋
・白ごま
・黒ごま
・胡椒
・青ネギ
・かつおぶし
etc

私は白ごまと、ブラックペッパーやピンクペッパー(ブラックよりも少し甘みがあり香りも穏やか)などのペッパー系と合わせるのが好きです。

本当に箸が止まらなくなるんですが
我が家では5合炊いて2日で無くなることも。笑

もちょこ
特に家族が大好きなこのレシピ。おにぎりにして置いておくと昼も夜も、はたまた小腹が空いたおやつにもしちゃう。笑

そういえば👶が生まれてから土鍋で炊飯はちょっと危ないので、炊飯器で炊くことが増えました☺

でも土鍋のおこげの美味しさが恋しく。
余裕のある休日には土鍋ご飯楽しみたいなぁ~。

お子様用にするには、お米は100%白米&バター少な目で!

お子様も大好きなこちらのレシピ💗
白米で炊いて、苦手なら鮭の皮は大人が食べてあげましょー!

ちなみに今回は”玄米100%”で炊飯!玄米の香りが苦手な方にもおすすめ!

夫の両親が地方に住んでいて、玄米やお野菜を送ってきてくれるので我が家は玄米ごはんが多め。

もちょこ
いつも段ボールいっぱいに詰めて送ってくれる!手間も費用も申し訳ない反面優しいのでつい甘えちゃってます

玄米の香りが苦手な人も、この炊き込みご飯なら鮭の香りとバターのコクであまり気にならず食べられるかも☺

玄米は身体にも良く、✨完全栄養食✨と呼ばれたりしてますよね。
私は玄米大好きです💗

ただ消化には悪いので、胃腸弱めな夫の体調がよくない時は白米にしたり調整してます。
※👶も消化機能が未発達なので玄米は厳禁

炊き込みご飯、ご飯作るの面倒くさい~~でもごはんが食べたい~~~って日があればぜひ作ってみてください!

それではまた~!

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