☆おからパウダーに混ぜるだけ!助かる和風おからサラダ☆

 

こんにちは。もちょこです。

このブログでは一人暮らしの家にあるもので作れる簡単レシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀  

 

ご近所のスーパーやお豆腐屋さんに生おからって売ってますか?

私の家の近くでは200g98円で売っております。安いですよね~!

安くてとっても腹持ちの良いおからで一品ご紹介 ♡ 作り置きにもぴったり!

 

※生おからは日持ちがしないので、自家製おからパウダーを作り冷凍保存して食べたいときに食べています 😳 おからパウダーの作り方はとっても簡単!

①フライパンでほぐしながら乾煎り15分

➁パウダー状になったらラップで小分けに包んで冷凍するだけ

もちょこ
安いので非常食のノリで冷凍庫に常備してます♡

 

このおからパウダー、常備しておくとお肉のカサ増しにも大活躍です  😛 

 

 

☆おからパウダーに混ぜるだけ!助かる和風おからサラダ☆

【食材】(2人分)
・おからパウダー  手のひら分ぐらい ←多くてもマヨネーズで調整できます
・玉ねぎ細切り   1/4ぐらい
・顆粒ほんだし   小1
・塩コショウ    各小1/2
・マヨネーズ    大2~3 ←お好みで
・オリーブオイル  大3
・乾燥バジル    小1

※玉ねぎは辛いので、苦手な方は切ったあと5分ほどお水にさらしておくとなおよし 😳 

全部ボウルに入れて混ぜてしっとりしたら完成です!

 

意外と相性抜群!かつお出汁とバジル

 

以前会社の近くにある女子に人気洋風ラーメン店とやらに、同僚と行ってきました。

その時食べた、かつおメインのスープにたっぷりふりかかったバジルの組み合わせ!

これが意外と美味しかった・・・!!

その時の衝撃が忘れられずに作ったレシピです。

 

おからは和えることで乾燥パウダーからふわっふわの口溶けへ大変身!

柔らかい食感の中で玉ねぎのシャキシャキ感がとってもよく合います。

 

マヨネーズを足してポテサラ感UP!

マヨネーズはレシピよりたっぷり入れても全然OK

よりしっとりするのでポテサラ感が増しておいしいです。

朝にパンなんかと一緒に食べても良いですし、ベースがかつおだしなので白いご飯の献立でも合いますよ 😳 

マヨネーズは痛みやすいので、夏場は特に気を付けて冷蔵庫で2日間くらいの日持ちとなります。

 

おからパウダーはあると何かと使えてとっても便利!

冒頭にも書きましたが、ハンバーグやピーマンの肉詰めなどのカサ増しにはもちろん

クッキーの小麦粉を減らしておからパウダーを代用したり使い道はたくさん。

また順次レシピも追記していく予定です 🙂 

冷凍庫にあると何かと使えるんですよね~  😳 

 

 

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