【雑記】☆超らくちん和食プレート☆家にあるもので!やっぱり和食ってほっとする。

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや時々雑記を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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先日Mちゃんが遊びにきてくれたので、家にあるもので簡単に和食ごはんしました!

本当は、せっかくなので近所のちょいお高めなパン屋さんで買って
スープでも作ってランチにしようかなぁと思っていたのですが・・・

夫が「Mちゃん明日からヨーロッパ行くんだよね?パンでいいの?(和食弁当でも買って来よか?)
と言ってくれて気付けた・・・

翌日から毎日パンを食べるであろう子に、パンは無いわーーー!!💦

もちょこ
てことで急遽家にあるもので作った簡単ごはんですが喜んでもらえました😊

☆超らくちん和食プレート☆メニューはこちら!

・蕪の甘酢漬け
・黒ニンニク
・にんじんマリネ
・鰤、鮭(焼いただけ)
・鯵の煮干し(焼いただけ)
・卵黄の行者ニンニク醤油漬け(漬けただけ)
・もち麦ごはん&味噌汁

焼いただけ&漬けておいただけの簡単メニュー。

☆即完成の簡単マリネ液で!レモンニンニクのにんじんマリネ☆

2018年8月3日

にんじんマリネは大好きなこちらのレシピ、バジル抜きで!
(週1で作って常備してる)

魚焼きグリルで焼いただけのは、楽天で買ったこちらの商品です💙

↑鮭だけじゃなく、も購入して冷凍庫に常備してます🐟

魚焼きグリルで焼いて、1歳過ぎの子供も手づかみでパクパク食べてくれる😊

もちょこ
無塩だし、質の良いタンパク質が手軽に摂れてめっちゃ重宝してます

※ちなみに犬も大好きでよく食べてるので、家族全員お世話になってます・・!

炊き込みご飯って偉大…週1で作るレシピはコレ【鮭ごはん】【子供も大好き】

2023年2月14日

↑こちらの炊き込みご飯でも活躍してくれてます!

”行者にんにく”の醤油漬けが本当においしい!

「急なご飯の時にあってよかった・・・!」と思ったものNO.1は、行者にんにくの醤油漬け✨

行者にんにくは刻んだりすりつぶすことでアリシンが生成され、疲労回復滋養強壮効果が期待できる山菜。東北・北海道で採れるそうですがちょ~ど今が旬なのです!

もちょこ
ニンニクのような香りがするけど、ニンニクとは別物!そこまで香りも残らず食べやすいです

でも東京にいると、行者にんにくってなかなか手に入らないですよね。。
私も今まで自分で調理したことがなく、縁遠い食材でした。

もちょこ
今回は夫のおかあさんから、刻んだ行者にんにくを醤油に漬けたものをおすそ分け頂きました!

料理上手な夫のおかあさん、いつも「あるとうれしい」食材をおすそ分けしてくれます✨😋
(※ちなみに黒ニンニクもおかあさんの手作り)

細かく刻んだ行者にんにくの醤油漬け。

いつもの卵かけご飯にかけると・・・もう絶品!!!

おいしすぎるーーー(´;ω;`)

もちょこ
妊娠中も卵かけご飯を我慢するのが一番きつかった!!それぐらい卵かけごはん大好き。そんな私も感動するレベルの美味しさでした♡

忙しい毎日を過ごしているとなかなか常備菜も作れないですが、

思い立った時に手軽にできる「助かる副菜」のレシピがカテゴリーにございますっ!

ぜひご参考まで見てみてください🥰

それではまた~!

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