こんにちは。もちょこです。
このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや
時々雑記を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
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↑こちらの記事でもちらっとお話した通り、毎日いつもより１時間早く起きて離乳食を作っています！
大人のランチ＆夕飯の下ごしらえもここでまとめてやってます。
お肉焼いたりメインは朝のうちに完成させて、
朝のうちに野菜を切ったり洗っておけば、サラダとお味噌汁は食べる直前に作ればよし。
そこで最近マイブームになっているのが、
炊き込みご飯！！
炊き込みご飯があればおかずもそんなにいらないので楽チンすぎるし、
おにぎりにして卵焼きとサラダを添えれば立派なワンプレートランチになっちゃうし。
子どもが生まれて自分の時間があまり取れなくなってから、炊き込みご飯の偉大さに気が付きました・・・。
目次
週１でリピしまっくてるレシピはこれ！！【鮭ごはん】
おすすめなのがこのレシピ！
美味しすぎて週に１回は作ってます。
我が家では一気に５合炊いて、余った分はその日のうちにおにぎりにして冷凍してます♡
おにぎりにするの、ちょーっと面倒ですよね。
でもおにぎりにしておけば、翌日のランチめっちゃ楽できると思うと頑張れる・・・！✨
↑私はおにぎりはもはや握りません。
こちらの記事でも紹介した最強マシーンでさくっと作ってます☺
これを使えば、フォルムの美しいおにぎりが秒で一気に６個もできあがってほんと最高。
なんなら押して形を作る作業が毎回ちょっと楽しい。
鮭は無塩のものを楽天でお得に購入してます。
無塩だと👶も食べられるのが嬉しい！
塩加減も自分の好きなように調整できるので助かります♪
冷凍鮭は、冷凍のままで炊飯器に投入してOKです♪
バターの香りがたまらないです😋
鮭ふわっふわ♡仕上げにお好みの薬味を添えて。
薬味は無くても良いし、もしお家にあればパラッとかけて頂きます😋
・白ごま
・黒ごま
・胡椒
・青ネギ
・かつおぶし etc
私は白ごまと、ブラックペッパーやピンクペッパー（ブラックよりも少し甘みがあり香りも穏やか）などのペッパー系と合わせるのが好きです。
本当に箸が止まらなくなるんですが
我が家では５合炊いて２日で無くなることも。笑
そういえば👶が生まれてから土鍋で炊飯はちょっと危ないので、炊飯器で炊くことが増えました☺
でも土鍋のおこげの美味しさが恋しく。
余裕のある休日には土鍋ご飯楽しみたいなぁ～。
お子様用にするには、お米は100％白米＆バター少な目で！
お子様も大好きなこちらのレシピ💗
白米で炊いて、苦手なら鮭の皮は大人が食べてあげましょー！
ちなみに今回は”玄米100％”で炊飯！玄米の香りが苦手な方にもおすすめ！
夫の両親が地方に住んでいて、玄米やお野菜を送ってきてくれるので我が家は玄米ごはんが多め。
玄米の香りが苦手な人も、この炊き込みご飯なら鮭の香りとバターのコクであまり気にならず食べられるかも☺
玄米は身体にも良く、✨完全栄養食✨と呼ばれたりしてますよね。
私は玄米大好きです💗
ただ消化には悪いので、胃腸弱めな夫の体調がよくない時は白米にしたり調整してます。
※👶も消化機能が未発達なので玄米は厳禁
炊き込みご飯、ご飯作るの面倒くさい～～でもごはんが食べたい～～～って日があればぜひ作ってみてください！
それではまた～！
