☆レンチン10分!放置で良いのに中までしっとりなかぼちゃのハチミツ煮(煮ないけど)☆

こんにちは。もちょこです。

このブログでは一人暮らしの家にあるもので作れる簡単レシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
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4月から在宅勤務が始まり、お料理をする機会が増えました!
料理がストレス発散になる私は、そのこと自体は嬉しいのですが・・・

朝昼晩、毎食メニューを考えて作るのって結構しんどいですよね 😥 

簡単なものでいいのはわかってるけど、
「もう今日は極力何もしたくないし、絶対に火を使いたくない!」っていう日がたまにあります。
けど1人で外食するのもアレだし、宅配も飽きてきたこの頃💦

で、そんな日の強い味方が、レンチン調理 💓

 

もちょこ
無理して料理する必要はなし!上手にさぼれたらいいですよね♡

今日は、レンチンだけでできるかぼちゃの煮物をご紹介!

材料入れてレンチンすればOKなので、とにかく楽😊
お醤油ベースの落ち着く味がご飯にもよく合います。

砂糖の代わりにハチミツを使った、やさしい甘さのしっとりかぼちゃ煮込みです 😳 

☆レンチン10分!放置で良いのに中までしっとりなかぼちゃのハチミツ煮(煮ないけど)☆

【食材】
・かぼちゃ  400gぐらい(適当な大きさにカットしておく)
・水     100ml
・醤油    大1
・白だし   小1
・蜂蜜    大1~大2(お好みで)

※蜂蜜大2だとしっかり甘め、大1だとほんのり甘め。
今回は大2でしっかり甘めに作りました。

まず耐熱ボウルに、材料をすべて入れて、からめるようによく和えます。

あとはレンチンするだけ!

①かぼちゃの皮を下にして、ふんわりラップをかけてレンチン
(500Wで5分)

➁いったん取り出したら全体をからめるように軽く混ぜて、ふんわりラップをかけて再度レンチン
(500Wで5分)
※ラップは使い回して利用可

5分~10分ほど放置して、味をなじませたらもう完成~

本当にレンチン?ってぐらいしっかり味が染みてます!

レンチンした後に放置することで、かぼちゃにしっかり味が染みてしっとり食感になります。

お砂糖ではなくハチミツなので罪悪感も薄らぎます^^
優しい甘味がほっとする味付け。

お醤油と白だしの定番和風味なのでしっかりご飯のお供にもなり、お弁当おかずにもおすすめです。

時短するなら小鍋で煮込む必要なし!

小鍋でコトコトも好きなので時間がある時は煮込むのもよし!

でもレンチン調理でも皮までしっかり火が通るので、何かの片手間に完全放置でもう1品作りたい、そんな忙しい時に嬉しいレシピ。

3日は作り置きできるし、スグ作れるので、ぜひ試してみてくださいね!


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