こんにちは。
くたくたな仕事帰りにスーパーで買えるもので、ぱぱっと作れておいしいレシピを発信しています。よかったらプロフィールページもどうぞ。
”さきいかの甘辛和え”は、韓国では各家庭に常備されている超定番おかず。手作りしても１分で完成してごはんのおかずにもなります。
お酒に合うのはもちろん、小腹がすいた時のおやつにもおすすめ。
韓国ではオジンオチェムッチム（오징어채 무침）といいます。家庭によって調理方法が異なり、炒めたりイカをふやかしたり蜂蜜を混ぜたり。「オンマの味」として各家庭に決まった味があります。さきいかの甘辛和え
日持ちもするので、作り置きもできてお弁当おかずとしても超定番！
さきいか甘辛和え作り方のポイント
作り方は簡単で、市販のさきいかに調味料を和えるだけですが、一般的なレシピと違って”お酢”を使用するのがこのレシピのポイント！甘辛いだけではなく、後味さっぱりでより食欲が増す味付けです。
それでは、さきいかのさっぱり甘辛和えの材料と作り方を紹介します。
☆さきいかのさっぱり甘辛和え☆材料と手順
【材料】
- さきいか １パック（７０ｇ）
- ごま油 大２
- コチュジャン 大１
- 酢 大１
- あれば彩り用に白ごまひとつまみ
レシピで使用するコチュジャンは、電子レンジであたためるだけで作る超簡単手作りコチュジャン！市販のコチュジャンでもOKですが、本当～にレンチンだけで簡単に手作りできるのでぜひお試しを。
【手順】
- 材料すべてボウルに入れて、和えれば完成！
→彩りに、白ごまがあればひとつまみ振りかけると◎
お酢でさっぱり食欲増進！超簡単で助かるおかずに！
コチュジャンだけではもったりしてしまうけど、お酢が入ることでさっぱりして、酸味が食欲を刺激してたくさん食べられちゃいます。
白ご飯に合うので、１分で完成するのにおかずとして立派な戦力に!
これ大好きで、晩酌のお供にもなるし、作り置きしてるとばくばく食べちゃう…
とにかく簡単にできるので、さきいかのさっぱり甘辛和え、ぜひ作ってみてください！
