☆豚肉バラとニンニクの芽のスタミナ焼き☆夏バテつらいけど元気出そー!

こんにちは。Mochokoです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや時々雑記を紹介しております。
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近所の八百屋さんでニンニクの芽が安く売っていたのでたくさん購入しました!

ニンニクの芽って栄養価高い上にどんなお肉と炒めてもおいしくなるので大好きなのですが、お肉の中でも私がダントツで好きなのは豚肉炒めです。

特に豚バラとの相性がめちゃめちゃ良い!

もちょこ
タレをよく吸ったニンニクの芽に豚の旨い脂が絡まりご飯に合いすぎる一品。

ご飯が止まらなくなるので、暑さで食欲が湧きにくい夏場にはもってこいの一品です。

目次

☆豚肉バラとニンニクの芽のスタミナ焼き☆作り方はこちら!

【材料】2人分
・豚バラ肉   200gぐらい
・ニンニクの芽  1束~2束

・ニンニクチューブ 小1
・ショウガチューブ 小1
・ごま油      大1
◎オイスターソース 大1
◎酒  大1
◎蜂蜜 小1
◎醤油 小1

①フライパンにニンニク・ショウガ・ごま油を入れて弱火で熱し豚バラ肉を加えて中火でさっと炒める
➁5cmぐらいにカットしたニンニクの芽を加えて、中火で1分炒める
◎の調味料をすべて混ぜたものを回し入れ、弱火で3分ほど炒めたら完成

白ごまを振って盛り付ければ完成です!

シャキシャキ&とろとろのニンニクの芽が絶品!ごはんおかわり必須!

弱火でじっくり3分炒めるとタレの水気も無くなりしっかり味が染みこみます。このタレと豚バラの脂を吸ったニンニクの芽が最高すぎてごはんもついついおかわりしちゃう。

主役は【ニンニクの芽】なので、お好きな方は1束と言わず2束でも3束でも入れちゃってOKです。

包丁は使わずにキッチンバサミでカットしましょう!(時短)

まな板も包丁も洗わずに済むため、すべてキッチンバサミカットするのがおすすめです。

豚バラ肉はハサミで一口大に切りながらフライパンに入れて、ニンニクの芽も事前に包丁できっておく必要は無くフライパンの上でチョキチョキして入れてOK☺

もちょこ
特にお肉はまな板で切ってしまうと洗うのも除菌するのも大変で面倒。包丁は使わずキッチンバサミでカットするのをおすすめします

↑この貝印のキッチンバサミはほんと~~に有能!!

☆5分でふかふか!タッパー蒸しパン☆野菜を混ぜておやつにどうぞ♪

2023年6月10日

こちらの記事でも紹介しましたが一人暮らし時代から使用していて今年で9年目になります。長い目で見るとめちゃめちゃコスパが良いです。

もうこの9年、極力まな板は使わず肉も野菜もパンもなんでもかんでもハサミで切っちゃうのですが、切れ味も良いしストレスフリー✨包丁よりスパスパ切れちゃう。

ニンニクの芽は栄養価が高いのでぜひ積極的に食べてみて!

ビタミンミネラルもとっても豊富なニンニクの芽。中でも個人的に欲しているビタミンBと葉酸が豊富でお肌にも嬉しい栄養素がたっぷり。どんなお肉とも相性がよいので安くなってたらついたっぷり買っちゃいます。

鶏肉だったらガリバタチキン、牛肉だったらトマトと炒めて卵とじなどお料理のバリエーションも豊富なのでまたニンニクの芽レシピ更新しますね。

見かけたらぜひ手にとってみてお試しください!

それではまた~♪

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