こんにちは！

このブログでは一人暮らしの家にあるもので作れる簡単レシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀

今日は豆腐メインで作る簡単＆ヘルシー料理のご紹介します。

平日仕事終わりでもパパっと手軽に作れちゃう、ふわふわなお好み焼きです。

「混ぜて焼くだけ」でできる失敗知らずの簡単レシピです！

☆豆腐DEヘルシーお好み焼き☆【混ぜて焼くだけ】

【食材】（１人分）
・キャベツ　　　　２～３枚千切り
・絹ごし豆腐　　　１パック（１５０ｇ）
・顆粒かつおだし　小１
・小麦粉　　　　　大３ぐらい
・卵１個　　　←形が崩れにくくなります

材料全部ボウルに入れて混ぜて焼けば完成！

形が崩れにくくなるので、あればぜひ卵も入れてください！

焼き方は、お好み焼きと違い豆腐が入るため水分が多く生地がゆるいので少しひらべったくして焼くとあとで返しやすいです。

おたまで少しつぶしながら広げる感じです。

両面焼き目がつくまでしっかり焼いたら完成です！

ネギとポン酢でさっぱり食べるのもおいしい！

さっぱり食べたい時はネギを振りかけてポン酢を付けて食べるのもおすすめ。

あまり食欲が無い時でも、あっさりさらっと食べれちゃいます。生地はほとんど豆腐なので、比較的スグ火が通ります。そのため中のキャベツはシャキシャキ。

豆腐で驚くほどふわふわな食感。

もちょこ

これホントに豆腐？？？？

って疑いたくなるぐらい、豆腐の独特の香りもまったく気にならないふわとろなお好み焼きです♪

ソースたっぷり！やっぱりおいしいお好み焼き味

夏場の暑い日は、お好み焼きってちょっと重くてあんまりすすまなかったりしますよね。

これだと水分が多いからか、みずみずしくサラッと食べられるんですよね。でも決してベチョッとはせず外はサクッと仕上がります。

とにかく生地がとろけておいしい！！

ネギポン酢も良いけれど、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節・・・これも間違いない組み合わせですね＾＾

安く手に入る食材ばかり使っているので節約もできて混ぜて焼くだけなのですぐ出来上がる簡単レシピ。

豆腐って安い上にヘルシーで色んな料理に変身しちゃう、一人暮らしの強い味方ですよね～。

ちなみに私はよく、最初の半分はポン酢で食べて残りの半分はお好み焼き味で食べてます！食いしん坊ばんざい＼(^o^)／

（ピザとかも絶対クオーターに味が分かれてるやつを注文する派です♡）

ではまた明日♪