☆ふりかけアレンジ!胡瓜のナムル☆【助かる副菜】

こんにちは。もちょこです。

このブログでは家にあるもので作れる簡単・手間無しレシピや献立を紹介しております。
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先日、ご飯がモリモリ進んじゃう手作りふりかけのレシピをご紹介しました!(手作りふりかけのレシピはこちらをどうぞ♪)


※ふりかけは、かつお節 ごま油 白ごま 薄口醤油 鶏がらスープの素をちょっとずつ混ぜるだけ☺卵かけご飯の味付けに加えたり、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ♪

今日はちょっとアレンジして、手作りふりかけを和えて作る簡単ナムルの作り方を紹介します。

「胡瓜のナムル」って色んな味付けがあるけれど(酢を使ったりシンプルにごま油と塩だけetc…)手作りふりかけを和えるだけのレシピにハマっております。お手軽で本当に美味しくできるんです!


テキトーな大きさにカットしたきゅうりに、手作りふりかけを和えて、さらに追い醤油(小1/2)をタラリ。で、完成。ふりかけをたくさん作って常備しておけば、ほんとに手軽に一品完成します。

☆ふりかけアレンジ!胡瓜のナムル☆【助かる副菜】

【材料】
・胡瓜 一本
・手作りふりかけ
簡単手作りふりかけレシピはこちら!)

①まず胡瓜の皮をピーラーで等間隔で剥
(ここは特に無くても良い工程なので省いてもok!ちなみに剥いた皮は細かく刻んでオムレツやお味噌汁に入れて再利用可♡)

②胡瓜を適当な大きさにカットする
(一口サイズくらいがオススメです)

③手作りふりかけと和えて、追加で薄口醤油をちょこっと回しかければ完成!
(追加の醤油は少量で小さじ1/2ぐらいでOKです。足りなければ様子を見てお好みで足してくださいね♡)

ご飯のお供にも♡ボリボリ食べてお酒のおつまみにも最適!

和えたらすぐに食卓に並べられますが、一晩漬けておくとしっかり味が染みてちゃんとご飯のおかずになります。ごま油と鶏ガラ、お醤油で下味もしっかりついているしヘルシーなので、お酒のおつまみにもおすすめ♡

アルコールで拭いた清潔なシップロックなどの保存容器で、2~3日は日持ちします。

胡瓜の緑、食卓の彩りも鮮やかにしてくれて良いですよね。


胡瓜自体が安いしスーパーでも手に入りやすいので、サラダやお漬物以外のレパートリーに^^ぜひ作ってみてください☺♪

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