こんにちは。
くたくたな仕事帰りにスーパーで買えるもので、ぱぱっと作れておいしいレシピを発信しています。よかったらプロフィールページもどうぞ。
手間は掛けずに白ごはんがご馳走に！子供にも大人気の混ぜご飯のレシピを紹介します。
作り方は簡単で、豚肉を炒めたら煮汁ごとあたたかいご飯にかけて混ぜるだけ。
豚肉こっくり混ぜご飯のおすすめなところ
- 簡単＆すぐ完成（ごはんさえあれば１０分で完成）
- タンパク質とエネルギーが摂れて立派な１食になる
- 食べ応え抜群で他におかずが要らない
- 冷凍保存可能（１カ月の日持ち）
- ２歳～幼児も食べれる
レシピは４合分とたっぷり。一度にたくさん作って、一食分ずつラップにくるんで冷凍するのもおすすめ。
がっつり食べれて満足感があるので他におかず要らない。冷凍しておくとご飯を作る時間がないときの救世主になります！
さっそく材料と作り方を紹介します。
目次
☆豚肉炒めのこっくり混ぜごはん☆材料と手順
【材料】
- ごはん ４合
- 豚肉（こま切れ） ３００ｇ
- しめじ １パック（１００ｇ）
- （Ａ）チューブにんにく 小１／２
- （Ａ）砂糖・みりん・酒・しょうゆ・オイスターソース 各大２
【手順】
- しめじの石づきを切り落とし、豚肉と一緒に炒める（肉の色がほんのり変わるまで）
- （A）調味料をすべて入れて、中火でとろみが付くまで炒める（５～６分）
- 温かいごはんに汁ごとかけて、しゃもじでしっかり混ぜる
材料のうち、しめじは舞茸や椎茸でも代用可能です。
舞茸と椎茸はぐにゃっとした食感になりがちなので、食感が苦手な場合は細かく刻むと良いです
以下にて、手順を写真付きで解説していきます。
☆豚肉炒めのこっくり混ぜごはん☆工程ごとの作り方
①しめじの石づきを切り落とし、豚肉と一緒に炒める（肉の色がほんのり変わるまで）
➁（A）調味料をすべて入れて、中火でとろみが付くまで炒める（５～６分）
③温かいごはんに、汁ごとかけてしゃもじでしっかり混ぜる
子供も大人もおかわりしちゃう！がっつりだけど優しい味付けの混ぜご飯
ご飯の分量に対して薄味のレシピですが、肉にしっかり味がついてるので、噛めば噛む程旨みが深まります。小さいお子さんも大好きな味付け。
おにぎりにする場合、物足りなければ軽く「塩」をふって！
ほんの少量でおいしくなってしまう、永遠リピート中のおすすめの塩はこちら。
お弁当用におにぎりにする場合、こちらの塩をちょこ～っとかけるのがおすすめ。おにぎりが冷たいままでも、舌にガツンと旨味を感じるためぺろーーっと食べられます。
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豚肉炒めのこっくり混ぜごはん、ぜひ作ってみてください！
