こんにちは。もちょこです。
このブログでは家にあるもので作れる簡単レシピや献立を紹介しております。
安い、簡単、楽しいおうちごはんの記録です。
ぜひごゆっくり 見ていってください 😀
今日は２０分でできちゃうご馳走スペアリブのご紹介。
今回は圧力鍋を使います。
（普通の鍋でも作れるけど１時間くらいはかかるかな？）
圧力鍋はamazonで買った3,000円のもの。これ３年目に突入しますがいまだ現役！！愛用中の圧力鍋はこちらです。
そういえば最初はこの圧力鍋でごはんを炊いておりました。
このスペアリブ、実家の母やお友達、食べた人はみんな大喜びしてくれました。
２STEPで簡単な上に分量も覚えやすいので一回作ったらリピ決定間違いなし！！
目次
☆リピ決定！２STEPで覚えやすいご馳走スペアリブ☆
【食材】（２人分）
・スペアリプ ２５０ｇ
・大根 ２０ｃｍぐらい
・おろしにんにく 小１／２
大根は１ｃｍ幅に切ります。
写真のは斜めだし幅バラバラですね。笑
スペアリブにはコショウを気持ち程度かけてください。
さてここから先が作り方になりますが、
焼き色がつくまで炒めたら調味料で煮込めば完成です！
【調味料】→混ぜておく
・水 １５０ｃｃ
・醤油 大２
・酒 大２
・みりん 大２
・蜂蜜 大２
全部大さじ２ずつでOK！
これだけ舐めたら（ちょっと薄い？）と思うかもしれませんが、
煮込むとちょうどよくなります。
サラダ油ににんにくを熱し、スペアリブを先に炒めて大根を加えさらに炒める。
調味料＋水を加え煮込めば完成！
【煮込み時間】
―圧力鍋 高圧１０分―
―圧力鍋 火を止め５分ー
ちょっと時間があれば、蓋を開けて１分くらい絡めるように煮込むと蜂蜜がキラキラしますよ 😳
ネギもかけてみましょう・・・
口の中でホロホロにとろけるスペアリブ
本当にふわっと軽く食べれちゃいます。
蜂蜜って和食によく合いますよね。
甘さが全然しつこくないからパクパクいけちゃう。
さらにちょっとニンニクで香ばしく炒めてるもんだから甘いだけじゃなくてお酒もすすむ味。
ごはんにも合い過ぎる～～～～～。
大根「１ｃｍ幅」って染みやすいし食べやすい。
３日は冷蔵庫で美味しく保存できるので、ちょっと豪華なサブおかずにもなります。
盛り付けは和食器はもちろん、スキレットのような洋風な盛り付けでも美味しそうです♪♪
この時は仕上げにコショウをたっぷり振ってみました♡
圧力鍋は買ってよかった調理器具NO.１
なんだかんだ、買って一番よかったかも。
めんどくさそうな煮込み料理を喜んで作る気になれたのが一番デカいです。
カレーなんかもめっちゃ時短できますしね。
3000円で買えるので、心からおすすめします。
＊番外編＊スペアリブを電子レンジで調理してみた！！！
番外編です。
スペアリブを買ったら、こんなものが入ってたんです。
スペアリブがレンチンで作れる？？？？
圧力鍋いらないってこと？？？？
胸の高鳴りが収まらぬまま、作り方を熟読。
物は試しだ！書かれた通りに作りました！！！
圧力鍋で１０分 VS レンジで１０分！！！
レンジ調理が勝つのか？？？
興奮しながらパクリ。
かたすぎて全然噛めなかった。笑
